成分控小悠
吃太多加工食物可能讓你每天都在「缺鉀」！這篇揭露30大重點，從缺鉀的症狀、飲食地雷、正確補鉀食物到感冒時能不能補，連鎂都救不了的健康危機，你中了幾項？
缺鉀到底有多嚴重？不是抽筋就能簡單帶過
🧠 為什麼鉀那麼重要？
鉀（Potassium）是身體必需的電解質之一，主要負責：
- 維持心跳規律
- 穩定肌肉與神經功能
- 幫助細胞之間的水分與酸鹼平衡
- 促進碳水化合物與蛋白質代謝
光看這些功能就知道，它不是小配角，是身體系統「穩定運作」的核心角色之一。
🚨 缺鉀的警訊有哪些？
不少人誤以為缺鉀只會腳抽筋，但其實可能會有以下這些現象：
- 頭暈虛弱、容易疲勞
- 心悸或心律不整
- 情緒低落或焦躁
- 消化不良、腹脹便秘
- 四肢麻痺、肌肉無力
這些症狀可能被誤會成「壓力大」「水喝太少」「年紀大」，卻忽略是體內的鉀含量正在逐漸流失。
小提示
缺鉀不是病，但缺久了真的會出事！從日常的小狀況察覺，才不會演變成嚴重健康危機。
吃進去的鉀，怎麼會默默被偷走？
🕵️ 誰是「偷鉀大盜」？
我們常說「吃進去不代表吸收到」，但更麻煩的是，有些食物或行為，會讓你「明明吃了鉀，卻偷偷把它排掉了」：
| 可能偷鉀的來源 | 原因解析 |
|---|---|
| 加工食品 | 高鈉（Sodium）含量會干擾鉀的吸收與平衡 |
| 含糖飲料 | 果糖（Fructose）會影響腎臟處理鉀的能力 |
| 酒精 | 增加尿液排出速度，加快鉀流失 |
| 咖啡、茶過量 | 利尿作用，導致電解質排出 |
🧪 腎臟也是關鍵角色
鉀的排出大多由腎臟調節，當腎臟負擔太大（如高血壓、糖尿病時期），鉀容易不穩定地流失。
小提示
不只要吃對食物，還要避免偷鉀的「陷阱習慣」，不然再多鉀也補不回來！
吃錯食物讓你越吃越缺鉀？這3類特別危險！
⚠️ 加工澱粉類
像是泡麵、速食薯條、冷凍披薩等，鉀含量少、鈉含量高，吃得多會大大干擾鉀的平衡。
🥤 飲料族注意
汽水、能量飲料、果糖飲料——都可能降低腎臟的鉀保留能力，讓你「喝」掉的不是快樂，而是健康。
🍬 高糖點心
糖果、餅乾類除了高熱量、高糖，還會讓鉀在腎臟過濾時快速流失，等於把好不容易攝取的鉀排出去。
小提示
別小看加工食物對鉀的傷害力，習慣每天來一點，長期下來恐怕是缺鉀黑洞！
缺鉀會不會變成高血壓？醫學怎麼說
💥 鉀與鈉的戰爭：血壓決定權的對手戲
研究證實，鉀能幫助鈉（Sodium）排出體外，而鈉攝取太多容易導致血壓升高。缺鉀就像讓鈉為所欲為，結果就是：
- 鉀越少，血壓越難控制
- 長期鈉多鉀少，會損害血管彈性
📊 美國心臟學會（AHA）建議
每日建議鉀攝取量約 4700 毫克，但許多現代人攝取量卻不到一半！
| 年齡 | 建議每日鉀攝取量 |
|---|---|
| 成年人 | 4700 mg |
| 青少年 | 3000–4500 mg |
小提示
鉀是天然降血壓劑，缺鉀時，血壓自然無法乖乖聽話。控制高血壓不能只靠少鹽，還要多鉀！
缺鉀不能只靠鎂來救場！鉀鎂怎麼分工？
👯 鉀與鎂的關係是互補，不是替代
雖然鎂（Magnesium）也能協助神經傳導、肌肉放鬆，但它不能完全取代鉀的功能。
| 功能區別 | 鉀（Potassium） | 鎂（Magnesium） |
|---|---|---|
| 調節心律 | ✅ 主要作用 | ✅ 輔助作用 |
| 維持神經功能 | ✅ | ✅ |
| 抗抽筋 | ✅ | ✅ |
| 控制血壓 | ✅ 主要機制 | ✅ 有幫助 |
| 電解質平衡 | ✅ | ❌（不是主力） |
🧃 兩者一起補才有效
有些電解質飲品標榜「含鎂」，卻沒加鉀，等於少了關鍵拼圖。選擇要補充電解質的產品時，應留意兩者都要有！
小提示
鎂不是萬能補劑，真正防抽筋、防高血壓、防心律亂的關鍵還是鉀本身！
感冒的時候可以補鉀嗎？會不會有反效果？
🤒 身體在「作戰」，鉀耗損更快
發燒、流汗、嘔吐、腹瀉等症狀，都會加快鉀的流失。特別是腸胃型感冒，電解質流失最嚴重。
🍌 哪些食物適合感冒時補鉀？
- 熟香蕉泥（口感溫和易消化）
- 清燉蔬菜湯（含鉀又補水分）
- 烤馬鈴薯或地瓜（蒸煮比炸更適合）
🚫 哪些情況要小心？
如果是慢性腎臟病或鉀過高者（高血鉀症），感冒時不建議自行補鉀，應諮詢醫師再處理。
小提示
感冒時，補鉀不但可以加快康復，還能幫助身體維持能量與電解質平衡，絕對不是壞事！
缺鉀是不是抽筋越多越嚴重？你可能誤會了！
💥 抽筋≠缺鉀唯一症狀
很多人把夜間腳抽筋當作缺鉀唯一的「警訊」，但其實：
- 缺鈣、缺鎂、脫水也會抽筋
- 部分人缺鉀時完全沒有抽筋，只出現心悸、頭暈、疲勞
反過來說，只靠抽筋來判斷是否缺鉀，會漏掉很多更早期的身體信號。
👣 缺鉀的症狀往往從「不明疲勞」開始
身體缺鉀時會讓肌肉無力，導致你走樓梯覺得喘、突然懶得動、肌肉變得不協調，這些都常常被誤會成「老了」「體力差」，結果錯失補鉀的黃金時機。
小提示
抽筋只是冰山一角，真正的缺鉀往往早有徵兆，只是我們太容易忽略。
缺鉀不能跟什麼一起吃？這4種NG食物組合快筆記！
🚫 高鈉食物
像是泡麵、鹽酥雞、醃漬品，這些會與鉀搶吸收位置，讓鉀攝取效果大打折扣。
🚫 高糖零食
糖會讓腎臟更容易排鉀，也會影響胰島素的運作間接影響鉀的代謝。
🚫 咖啡因濃飲
濃茶與咖啡利尿作用強，會加速鉀離開體內。
🚫 利尿型保健飲品或減重飲料
部分排水型飲品會刺激尿液排出，鉀也會隨之流失，反效果超強。
小提示
想補鉀效果好，不只是「多吃」而是「吃對」，別讓錯的搭配浪費你的努力。
缺鉀可以跟香蕉一起吃嗎？這樣吃才不會白補
🍌 香蕉的鉀含量真的高嗎？
每100g香蕉大約含有 360~400mg鉀，屬於中上鉀食物。但不能只靠香蕉補鉀！
✅ 最佳吃法建議
- 搭配優格：補鉀＋補蛋白質，幫助代謝更平衡
- 搭配麥片早餐：增加穩定釋放能量效果
- 感冒時切片蒸熱吃，更好消化吸收
❗ 地雷吃法：打成香蕉牛奶或搭奶昔
太多糖、乳糖可能反而引起脹氣或腸胃不適，鉀也不一定吸收更好。
小提示
香蕉雖好，但千萬別以為一根香蕉就能解決缺鉀危機，補鉀策略還要更全面！
你真的吃夠鉀嗎？台灣人平均竟然不到標準一半！
📉 最新調查數據嚇一跳
根據台灣營養健康調查，成年人的鉀攝取平均僅約 2000～2500mg／天，不到建議值4700mg的一半！
| 年齡層 | 建議鉀攝取量 | 實際平均值 |
|---|---|---|
| 成人 | 4700 mg | 約 2300 mg |
| 青少年 | 4000 mg | 約 1900 mg |
📦 為什麼我們吃不夠？
- 飲食西化，蔬菜水果比例降低
- 外食族多，鈉攝取高、鉀攝取低
- 少運動導致腎臟調節能力下降
小提示
每天吃到足夠鉀，真的不容易！更需要有意識地安排「高鉀餐盤」來補足。
缺鉀補充要靠保健品嗎？食補vs.補充劑真相揭密
🍽️ 食補真的夠嗎？
如果你每天有吃：
- 至少兩份蔬菜＋兩份水果
- 補充豆類、堅果、地瓜、馬鈴薯
才比較有可能靠食物補足鉀。否則，光靠正餐很難達標。
💊 鉀補充劑真的安全嗎？
市面上的鉀補充劑多數劑量低（每顆不超過100mg），因為：
- 高劑量鉀需醫師處方
- 過量補鉀有風險：如心律不整、腎功能惡化
所以鉀補充劑適合：
- 有醫囑者
- 長期吃利尿劑者
- 特定腎臟病族群
一般人應以飲食為主。
小提示
鉀不是補越多越好，選對方式才有效，亂補反而可能危險！
缺鉀怎麼知道？從抽血報告看懂你體內鉀濃度
🩸 鉀的正常數值範圍？
臨床上血鉀正常值為 3.5~5.0 mmol/L。超過或低於都代表體內電解質平衡出狀況。
| 濃度區間 | 意義 |
|---|---|
| <3.5 mmol/L | 可能缺鉀（低血鉀） |
| 3.5-5.0 mmol/L | 正常 |
| >5.0 mmol/L | 鉀過多（高血鉀） |
⚠️ 低血鉀可能出現的問題
- 心律不整、肌肉癱軟、嚴重疲勞
- 嚴重者可能導致呼吸困難、突然昏厥
定期健檢時可主動要求檢驗血鉀，有助於提早發現異常。
小提示
不確定自己有沒有缺鉀？檢驗報告比你「自己猜」更準確，尤其是有慢性病或用藥族群更不能忽略。
缺鉀怎麼補最快？急救補鉀方法你要懂！
🆘 急性缺鉀該怎麼辦？
當抽血顯示明顯低血鉀（<3.0 mmol/L）且出現嚴重症狀時，醫院會採取以下方式處理：
- 口服高劑量鉀鹽（醫師開立）
- 鉀靜脈點滴補充
- 同時監測心電圖變化
這類補鉀方法一定要由醫師監控，不能自己亂買鉀鹽使用。
🍵 日常生活中的「快速補鉀組合」
如果只是輕度缺鉀或長期攝取不足，可以使用以下組合：
- 地瓜泥＋酪梨丁
- 奇異果＋堅果
- 綜合蔬果果昔（無糖）
這些都是高鉀＋吸收速度快的組合，特別適合運動後、感冒時、外食太鹹時使用。
小提示
急性缺鉀時，補得快不如補得對！醫療處置之外，日常補鉀效率更重要。
缺鉀會不會變胖？代謝也跟鉀有關？
🔄 鉀跟「燃燒力」有什麼關係？
鉀參與了細胞能量產生過程，當鉀不足時：
- 燃脂效率下降
- 基礎代謝率降低
- 身體容易水腫與積水
也就是說，長期缺鉀可能會讓你變得比較難瘦，不是真的胖，而是體內環境失衡。
💡 控制體重的關鍵：電解質平衡
營養師指出，如果補足鉀，體內水分、鈉鉀離子回到平衡狀態，腫脹感與疲憊感會下降，燃脂也會更順。
小提示
不動就胖？可能是你鉀不夠！想讓代謝重啟，鉀絕對是低調的推手！
哪些人最容易缺鉀？這5種人要特別注意！
🧓 銀髮族
- 吃得少、吸收力變差
- 常服用利尿劑或降壓藥
- 腎功能下降
🧑💼 外食族＋加工食品愛好者
- 高鈉低鉀飲食結構
- 便利商店餐點幾乎無鉀食物
🤒 有慢性病的人
- 高血壓、心臟病、糖尿病患者
- 用藥會影響腎臟排鉀機能
🏃♀️ 高強度運動族
- 流汗多＋大量飲水稀釋鉀
- 易導致抽筋、無力感
🌿 節食或生酮飲食族群
- 飲食結構變動，鉀攝取量驟降
小提示
年紀、飲食、運動與疾病都可能影響鉀的平衡，越高風險的人越不能大意！
鉀含量高的食物排行榜TOP 10，誰才是真正的鉀王？
📊 高鉀食物排行榜
| 食物 | 每100g鉀含量（mg） |
|---|---|
| 酪梨 | 約 485 mg |
| 菠菜（熟） | 約 470 mg |
| 馬鈴薯（帶皮） | 約 420 mg |
| 地瓜 | 約 400 mg |
| 香蕉 | 約 360 mg |
| 鮭魚 | 約 360 mg |
| 白豆 | 約 360–400 mg |
| 蘑菇 | 約 320–350 mg |
| 奇異果 | 約 290 mg |
| 南瓜 | 約 260 mg |
🔍 小重點提醒
- 多數蔬果鉀含量高，但烹調方式會影響留存率
- 帶皮煮、少水燉煮是保存鉀最好的方式之一
小提示
高鉀食物不只香蕉！每天換著吃，才能確保攝取多樣、有效吸收。
鉀含量怎麼查？你其實每天都在吃錯！
📝 食品包裝上會寫鉀含量嗎？
- 根據台灣與美國FDA規定，食品營養標示不一定強制標鉀含量
- 少數健康食品、營養品會標示，但精準度仍需以實驗室檢驗為準
📱 如何用工具快速查鉀？
推薦使用以下平台查詢食物鉀含量：
- 台灣食品成分資料庫（https://consumer.fda.gov.tw）
- 美國USDA FoodData Central（https://fdc.nal.usda.gov）
- 日本文部科學省食品營養成分表
透過這些資料庫，輸入食材關鍵字即可查出詳細營養成分。
小提示
裝熟的食物也可能超高鉀或超低鉀！靠查詢工具幫你每天做出對的選擇。
吃藥會不會導致缺鉀？這幾種藥要小心
💊 常見導致缺鉀的藥物類型
| 藥物類別 | 可能造成缺鉀的原因 |
|---|---|
| 利尿劑 | 增加尿液排出，連帶鉀流失 |
| 類固醇（Steroids） | 影響腎小管排鉀功能 |
| 抗生素部分種類 | 影響腸胃吸收或腎臟排泄調控 |
| 咳嗽藥（含茶鹼） | 有些可能利尿，間接影響電解質平衡 |
📌 如何避免？
- 若需長期服用以上藥物，應定期檢查血鉀
- 可搭配補鉀飲食或補充劑（須醫師指導）
- 若有心悸、抽筋、疲勞感要主動通報醫師
小提示
有些藥表面沒問題，其實悄悄偷走你的鉀！只要長期吃藥的人都該特別警覺。
感冒的時候不可以吃高鉀食物嗎？別再誤會了！
🤧 感冒反而更需要電解質補充
在發燒、流汗、腹瀉、食慾不振的狀況下，鉀會大量流失，但你卻不自覺。若此時一味地「吃清淡」、只喝水、甚至不吃，反而可能讓缺鉀惡化。
✅ 哪些高鉀食物適合感冒時期？
- 熟香蕉或香蕉泥
- 南瓜湯（低鈉）
- 燉煮馬鈴薯泥
- 奇異果果泥
這些都是容易入口、好消化、不刺激腸胃的高鉀選擇，能幫助你恢復電解質平衡與體力。
小提示
感冒時不是不能吃鉀，而是要吃對方式，才能讓身體「戰力恢復」得更快。
電解質飲料有補鉀效果嗎？要看標示才準！
🧃 電解質≠一定含鉀
市售運動飲料常標榜「電解質補充」，但實際上大多只含鈉與糖，鉀含量普遍偏低或根本沒有！
| 品牌類型 | 含鉀量（每瓶約） |
|---|---|
| 傳統運動飲料 | 0～15mg |
| 健康訴求飲品 | 30～100mg |
| 電解質加強配方款 | 150～200mg |
🔍 選對「真有鉀」的飲品
- 查看營養標示中的 Potassium（鉀）欄位
- 避免糖分爆表、反而喝胖又不補鉀的設計
小提示
想靠一瓶電解質飲料補鉀？那要先確定你買的真有鉀，再喝也不遲。
缺鉀會影響睡眠嗎？睡不好可能是鉀太少
😴 缺鉀讓神經系統「不安定」
鉀協助神經訊號傳導、肌肉放鬆，當體內鉀不足，神經興奮狀態會過強，導致：
- 入睡困難
- 半夜易醒
- 夜間抽筋影響深眠
💤 補鉀可以讓睡眠品質變好？
有研究指出，鉀攝取正常者比缺鉀者睡眠中斷次數明顯降低，入眠速度也快。
特別是熟齡族、運動族群，補鉀可以明顯改善夜間身體放鬆程度。
小提示
睡不好不是只能靠褪黑激素，有時候只是你「鉀」太少，神經怎麼躺都躺不穩！
缺鉀會導致心臟出問題嗎？心律不整風險關鍵
❤️ 鉀是心臟跳動的「節拍器」
鉀參與心肌細胞的電位調節，當缺鉀時，心臟可能出現：
- 心律不整
- 心跳加快或不規律
- 嚴重者可能引發心房顫動或心室早搏
特別是本身就有心臟病或高血壓的人，缺鉀風險更大。
🏥 美國心臟協會（AHA）提醒
鉀攝取不足者，罹患心血管疾病風險上升30%以上，建議維持鉀與鈉的健康比例（Na/K ≈ 1或以下）。
小提示
心臟的穩定節奏，少了鉀就像樂隊沒了指揮。別小看這微量元素的重要性！
缺鉀會讓你更容易焦慮與情緒起伏嗎？
🧠 鉀不只影響肌肉，也影響情緒！
鉀參與大腦神經傳導物質的穩定，當鉀不足時，大腦傳遞速度減緩，可能導致：
- 注意力下降
- 情緒不穩、易怒
- 思緒混亂或反應變慢
🔬 有研究指出
低血鉀與焦慮指數升高有高度相關，尤其是青少年與熟齡女性族群，特別容易出現「莫名不安」的心理反應。
小提示
情緒不是無緣無故失控，腦子也需要營養。鉀，就是維持你平靜心緒的「神經潤滑劑」！
鉀跟低血糖有關嗎？兩者互相拉扯的關係
🧪 胰島素（Insulin）與鉀的雙向作用
- 當你攝取大量糖分時，胰島素分泌上升，同時也會把血液中的鉀「推」進細胞中
- 若原本血鉀就偏低，再加上胰島素高峰，可能會導致更嚴重的低血鉀現象
🧁 為何低血糖常伴隨低鉀？
低血糖時，人會感覺虛弱、發抖、頭暈，而這些症狀也和缺鉀非常相似，兩者重疊很高。
所以常常：
- 吃太多甜食 → 血糖快升快降 → 胰島素波動 → 鉀進細胞 → 血鉀更低
小提示
吃糖讓你變開心？當心快樂短暫、鉀被偷走。血糖與鉀，是牽一髮動全身的代謝網！
缺鉀會影響運動表現嗎？跑不動、無力感其實早有跡象
🏃♂️ 鉀是肌肉收縮的關鍵角色
運動時，肌肉細胞會依賴鉀來完成以下生理動作：
- 傳遞神經訊號
- 收縮與放鬆肌肉纖維
- 排出乳酸代謝物
若鉀不足，你可能會出現：
- 肌肉遲鈍、疲勞感明顯
- 做重量訓練反應變慢
- 練完還是覺得全身痠、恢復慢
💪 不只專業選手，一般健身族也要注意
即使你只是每週三天去健身房動一動，只要流汗多、電解質流失又沒有及時補充，運動表現依然會受影響。
小提示
運動不只靠蛋白質，電解質平衡才是持久表現的隱藏條件！缺鉀，等於少了啟動肌肉的開關。
營養標示不一定有寫「鉀」？你可能一直被隱藏資訊誤導！
📦 為什麼很多食品沒標鉀？
在台灣與美國，鉀的營養標示屬於「選填項目」，只有：
- 強調電解質、腎臟病患者專用品
- 特定機能食品會主動標示
因此，許多加工品、零食、飲品根本不標鉀含量，讓消費者誤以為「沒有問題」。
👁 如何破解？
- 學會查詢 USDA或台灣食品資料庫
- 多選「全食物」：例如香蕉、芭樂、地瓜這種天然食物，不用看標也知道含鉀豐富
小提示
鉀的資訊不是被刪掉，而是根本沒被寫出來！不查資料，你就永遠不知道到底吃進了什麼。
植物奶 vs 牛奶，誰的鉀含量比較高？
🥛 一般牛奶
每100ml含鉀約 150mg～170mg，是天然的高鉀食物之一
🌱 常見植物奶（依品牌與成分有所不同）：
| 品項 | 平均鉀含量（每100ml） |
|---|---|
| 豆漿 | 約 120~180mg |
| 燕麥奶 | 約 40~100mg |
| 杏仁奶 | 約 20~60mg |
| 椰奶 | <30mg |
⚠️ 注意市售植物奶常經過稀釋、加糖處理，含鉀不一定高，應選擇「未加糖、原味」或「標榜高鉀」款式。
小提示
不是喝植物奶就一定比較健康，有些品項鉀含量連牛奶的一半都不到，補鉀效果也差很遠！
高鉀飲食會傷腎嗎？慢性腎病族群這樣吃才安全
🧪 腎臟病與鉀的矛盾
健康人可以正常調節鉀，但慢性腎臟病患者（CKD，Chronic Kidney Disease）腎功能下降後，會讓血鉀容易累積，形成「高血鉀」風險。
👩⚕️ 腎病患者的鉀攝取策略
- 避免一次大量高鉀食物
- 可透過浸泡、煮沸方式降低蔬菜中鉀含量
- 依醫師或營養師指示調整
📉 不建議「完全低鉀飲食」
低鉀太久反而可能引起心律不整、能量代謝下降，因此是依腎功能調整攝取量，不是完全限制。
小提示
有腎臟問題時鉀不是絕對禁忌，而是要吃得巧、吃得對。適量控制，比一味限鉀更重要！
高鉀飲食能改善便秘嗎？原來這才是關鍵機制
💩 鉀與腸道蠕動有關？
鉀參與了腸道肌肉的活動，若體內鉀不足，小腸與大腸的蠕動速度會下降，進而導致便秘。
- 特別是長輩、孕婦或長期外食者常有這問題
- 再加上水喝太少、蔬果攝取不足，腸胃完全失控
✅ 吃哪些高鉀食物改善腸道？
- 地瓜、香蕉（特別是偏熟的）
- 牛蒡、菠菜、南瓜
- 搭配優酪乳與益生菌效果更好
小提示
每天一點鉀＋膳食纖維，讓你從「卡卡人生」重返順暢人生！
小孩會不會缺鉀？成長期也不能忽略的隱藏營養素
🧒 為什麼小孩也可能缺鉀？
- 太愛吃餅乾、薯片、炸物，高鈉低鉀
- 不愛吃蔬菜水果，尤其深綠色葉菜更拒絕
- 有些學齡兒童體重超標但營養卻失衡
📈 缺鉀對小孩的影響
- 成長遲緩、易疲勞
- 專注力下降、學習注意力不穩
- 運動表現差、抽筋頻繁
建議每天讓孩子攝取2～3份蔬果，並以全食物為主，少吃加工品與含糖飲料。
小提示
鉀對大人重要，對孩子也不例外。別只看卡路里，真正的營養密碼藏在微量元素裡！
✅ 小悠說
你以為只是偶爾抽筋、走樓梯喘，其實身體早就悄悄在跟你說：「我缺鉀了！」
鉀不是什麼罕見的營養素，而是我們每天都應該攝取、卻經常忽略的關鍵礦物質。從蔬果、豆類、根莖類、甚至是酪梨與堅果，都能讓鉀回到你的餐盤。
但別忘了：不是吃得夠就好，還要避開那些「偷鉀陷阱」──太多加工食品、甜飲、利尿飲料，會讓你越補越空。
別再讓「鉀」默默流失，也別再讓「疲勞、心悸、抽筋」困擾你！補鉀，其實就從今晚的晚餐開始。
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📚 參考網站清單
- NIH Office of Dietary Supplements – Potassium Fact Sheet
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Potassium-HealthProfessional/ - Centers for Disease Control and Prevention (CDC) – Potassium and Health
https://www.cdc.gov/nutrition/micronutrient-malnutrition/micronutrients/potassium.html - American Heart Association – Potassium and Your Heart Health
https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sodium/potassium-and-your-heart-health - U.S. Department of Agriculture (USDA) – FoodData Central
https://fdc.nal.usda.gov/ - World Health Organization (WHO) – Guideline: Potassium Intake for Adults and Children
https://www.who.int/publications/i/item/9789241504829 - Harvard T.H. Chan School of Public Health – The Nutrition Source: Potassium
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/potassium/ - U.S. Food and Drug Administration (FDA) – Nutrition Facts Label: Understanding Potassium
https://www.fda.gov/food/nutrition-education-resources-materials/nutrition-facts-label-what-potassium - National Kidney Foundation – Potassium and Kidney Disease
https://www.kidney.org/atoz/content/potassium - 台灣衛福部食品藥物管理署 – 食品營養成分資料庫
https://consumer.fda.gov.tw/Food/TFND.aspx - 日本文部科學省 – 日本食品標準成分表（2020年版）
https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/index.htm
