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血糖震盪不只讓你又餓又累，還可能影響睡眠、情緒與大腦運作。從早餐白吐司、無糖飲料到便利商店便當，這篇揭露10種常見高風險食物與錯誤飲食搭配，幫你避開隱形陷阱！
1. 早餐吃錯反而更累？白吐司＋果醬其實是血糖炸彈
🍞 為什麼白吐司會讓血糖坐雲霄飛車？
白吐司是精製碳水的代表之一，經過加工後幾乎不含膳食纖維，吃下去會迅速被分解成葡萄糖（Glucose，葡萄糖），導致血糖快速上升。雖然吃下去當下會覺得比較有精神，但這種快速上升的血糖，通常會在幾十分鐘後急速下降，讓人感覺又餓又累。
🍓 果醬是隱形糖來源，甜味背後的陷阱
市售果醬多半添加大量蔗糖或高果糖玉米糖漿（HFCS，高果糖玉米糖漿），即使標榜「低糖」也常加入濃縮果汁提升甜度。根據美國疾病控制與預防中心（CDC）的建議，攝取這類簡單糖會增加胰島素波動，不利血糖穩定。
✅ 有什麼更好的替代？
改吃全穀麵包搭配天然花生醬，或是加點無糖優格＋堅果的果昔碗，會讓血糖上升速度更平穩，也比較有飽足感。
小提示
想要避免早餐變成「血糖地雷」，記得避開精緻澱粉＋高糖抹醬的組合，讓血糖保持穩定，精神也更持久！
2. 「低脂優格」真的比較健康嗎？血糖震盪元兇之一！
🥛 看清楚「低脂」標籤的陷阱
很多人以為「低脂」就代表健康，但實際上許多低脂優格為了提升口感，會添加大量糖分或人工甜味劑。依據美國國家衛生研究院（NIH）資料，這些添加糖容易引發血糖快速上升。
🍬 人工甜味劑也可能影響血糖穩定？
有研究指出，某些人工甜味劑如阿斯巴甜（Aspartame，阿斯巴甜）和蔗糖素（Sucralose，蔗糖素）可能影響腸道菌群，進而間接改變胰島素反應。
✅ 怎麼選才對？
選擇無糖全脂優格，搭配新鮮水果與堅果，能讓血糖緩升並提供好油脂與蛋白質，整體飽足感更佳。
小提示
低脂≠低糖！血糖敏感族群選優格時，要特別注意成分表，才不會好心吃錯讓血糖亂成一團。
3. 「能量棒」真的給你能量？其實只是包裝糖塊！
🍫 能量棒常用糖提升口感與延長保存
不少市售能量棒雖然打著「健康」、「高蛋白」的名號，但實際成分裡含有大量糖漿、糊精（Maltodextrin，麥芽糊精）與濃縮果汁，根據美國食品藥物管理局（FDA）資料，這些成分消化吸收快，容易造成血糖急升。
🧡 為什麼吃完反而更餓？
能量棒快速讓血糖升高，但缺乏纖維與好脂肪支持，短時間內反而讓血糖急降，導致疲勞與飢餓感加倍。
✅ 怎麼挑才不踩雷？
挑選含有高膳食纖維、天然堅果、無添加糖的能量棒，或自己DIY製作，掌握原料與比例更安心。
小提示
買能量棒前先看成分表，避免吃下糖量比巧克力還高的「偽健康食品」，別讓血糖被矇騙！
4. 感冒時還能吃甜食嗎？小心讓血糖失控更難復原！
🤧 身體發炎＋高血糖＝雙重壓力
根據美國哈佛大學公共衛生學院資料，身體在感冒或感染時，本來就會釋放更多壓力賀爾蒙（如皮質醇 Cortisol），導致血糖波動；如果這時又吃甜食，血糖會像坐雲霄飛車一樣大起大落。
🍰 感冒時還吃甜點會有什麼後果？
除了造成血糖飆升，也可能壓抑免疫系統的正常運作。研究指出，糖分攝取過高可能抑制白血球活性，讓病情更難好轉。
✅ 該怎麼辦？
改喝溫熱的無糖茶飲或是天然蜂蜜加薑茶，有舒緩感冒與抗氧化的雙重效果，不會讓血糖大幅波動。
小提示
感冒時不只要補充營養，更要穩定血糖，才不會讓康復之路變得更漫長！
5. 水果也會害血糖震盪？哪些水果要特別注意？
🍇 高升糖水果：榴槤、芒果、葡萄
根據美國糖尿病協會（ADA）資料，不同水果的升糖指數（GI, Glycemic Index，升糖指數）差異很大。高GI水果容易讓血糖快速升高，尤其空腹吃或打成果汁效果更明顯。
🍹 果汁比整顆水果更容易升血糖
果汁去除了纖維，等於直接攝取濃縮糖分，加上喝得快，身體吸收速度驚人，血糖一飛沖天不是夢。
✅ 怎麼吃水果才安全？
選擇GI值較低的水果如藍莓、奇異果、蘋果，並搭配蛋白質或堅果攝取，有助於血糖穩定。
小提示
吃水果沒錯，但要選對時間與種類，別讓健康習慣變成血糖危機！
6. 血糖震盪不可以跟這些食物一起吃？錯誤搭配反而更糟！
🚫 為什麼「單吃澱粉」最容易出事？
單吃麵包、白飯或餅乾等精緻澱粉，沒有搭配蛋白質或脂肪緩衝，就會讓血糖大幅波動。這是美國心臟協會（AHA）與糖尿病學會一致提醒的重點。
🧂 不能搭配的陷阱食物有哪些？
- 含糖飲料＋鹹酥雞（高糖＋高脂）
- 白飯＋滷汁大量肉片（高升糖＋高鹽）
- 麥片＋蜂蜜＋香蕉（全是高GI組合）
✅ 聰明的飲食組合怎麼搭？
以「三三飲食原則」為基礎：每餐三等份為碳水、蛋白質、蔬菜，讓營養均衡、升糖穩定。
小提示
血糖控制不是不能吃碳水，而是吃得聰明＋搭得巧才是關鍵，不可忽略食物之間的組合效應！
7. 咖啡加糖或奶精？無形中讓血糖大跳動！
☕ 咖啡本身不影響血糖，那為什麼會出事？
單喝黑咖啡對血糖影響微乎其微，甚至根據《美國臨床營養期刊（AJCN）》研究，有助提升胰島素敏感度。但大部分人喝的是「加糖奶精」的三合一咖啡，這才是問題所在。
🧁 奶精＋糖粉的致命組合
奶精多半為植物油與糖組成，搭配精製糖一起飲用會讓血糖飆升。根據《美國心臟協會（AHA）》統計，這類組合不只升糖快，也會促使體內慢性發炎。
✅ 取代方案有什麼？
黑咖啡＋無糖豆奶、黑咖啡＋肉桂粉，不但不升糖，還有幫助穩定血糖的潛在益處。
小提示
每天早上那杯咖啡，其實可以很加分也可能大扣分，重點就看你加了什麼！
8. 吃甜點會讓人心情變好？小心只是短暫假象
🎂 為何甜食會讓人短暫「嗨」一下？
甜食刺激大腦釋放多巴胺（Dopamine，多巴胺），短時間內會產生「快樂感」，但這種感覺來得快、去得也快。根據哈佛醫學院資料，這會造成「血糖暴升—暴降—情緒低落」的循環。
⚠️ 長期後果更驚人
根據美國精神醫學會研究，血糖震盪與焦慮、易怒、憂鬱症狀有密切相關，尤其是對代謝功能差或有糖尿病前期（Prediabetes）的人更顯著。
✅ 怎麼滿足口腹之慾又不傷血糖？
選擇70%以上黑巧克力、無糖豆漿凍、椰子油烤香蕉這類健康甜點，可以在不傷害血糖的情況下獲得滿足。
小提示
情緒低落時不是不能吃甜點，而是要選對種類與份量，避免讓心情與血糖一起「崩盤」！
9. 麵條控注意：這些麵類其實是血糖兇手！
🍜 白麵、米粉、拉麵…都是高GI食物？
是的，這些精緻穀物製成的麵類GI值都偏高，特別是當它們與高糖或高鹽醬料一起吃，會加快血糖升幅。根據《美國糖尿病協會（ADA）》建議，這類食物應列為「偶爾吃」而非主食常態。
🍝 什麼樣的吃法最容易讓血糖大亂？
- 空腹吃大量乾麵
- 麵上撒大量糖醋醬或甜辣醬
- 不搭配蛋白質與蔬菜，只吃碳水
✅ 有沒有比較穩定血糖的吃法？
改選義大利全麥直麵（Whole Wheat Pasta）、加豆腐或雞胸肉，並搭配油醋沙拉，能延緩消化速度與穩定血糖。
小提示
喜歡吃麵沒問題，重點在於挑選正確種類與好好搭配，讓「麵」不再是血糖的絆腳石！
10. 血糖震盪不可以跟什麼一起吃？這些NG搭配要避開！
🚫 地雷搭配組合TOP 3
- 冰淇淋＋可樂：高糖＋液體吸收快
- 壽司＋甜醬油：白米＋精製糖
- 早餐店漢堡＋奶茶：高脂＋高糖組合
這些組合在升糖速度與血糖震盪風險都被列為「危險級」。
📊 根據美國FDA與英國NHS的警示
高升糖食物若同時搭配高糖、高脂，會讓血糖飆得快又降得猛，不但讓人更容易感到飢餓，也可能導致代謝失調或長期疲憊。
✅ 有哪些「血糖友善搭配」？
- 燕麥粥＋水煮蛋
- 地瓜＋酪梨醬
- 糙米飯＋烤雞胸＋蒸花椰菜
這些組合能提供穩定能量、延緩血糖上升速度。
小提示
血糖震盪常常不是單一食物的錯，而是錯誤的搭配方式，把好食物變成壞選擇！
11. 高血糖不一定會胖？但會讓你越來越沒精神！
😵 血糖波動導致能量耗損
當血糖急升後又快速下降，身體為了應對波動會耗費大量能量與調節激素，導致精神不濟、注意力難集中。根據美國糖尿病學會數據，這是長期血糖控制不良者常見的隱性症狀。
🔄 血糖震盪與胰島素抵抗的關聯
如果每天飲食都讓血糖起伏劇烈，胰島素會被過度釋放，時間一長可能導致胰島素阻抗（Insulin Resistance，胰島素阻抗），使血糖難以穩定。
✅ 該怎麼辦？
從改變飲食習慣做起，穩定攝取複合性碳水、健康脂肪與優質蛋白質，並定期運動，可有效改善疲倦與注意力下降。
小提示
如果你總是莫名覺得「累到不行」，先檢查一下是不是飲食讓你的血糖亂成一團了！
12. 早餐吃什麼最不容易讓血糖震盪？營養師也推這招
🥣 血糖友善早餐的原則
根據《英國國民健康服務 NHS》與《美國心臟協會 AHA》的建議，好的早餐組合應具備：
- 低升糖指數（GI）食物
- 蛋白質來源
- 好脂肪與膳食纖維
✅ 推薦5種穩定血糖的早餐組合
- 燕麥＋奇亞籽＋堅果＋豆奶
- 地瓜＋水煮蛋＋酪梨
- 全麥吐司＋鷹嘴豆泥＋番茄片
- 雞蛋捲餅＋菠菜
- 無糖優格＋藍莓＋亞麻籽
🚫 避開的早餐地雷
- 白吐司＋果醬
- 粽子＋甜辣醬
- 炸蛋餅＋奶茶
這些看似方便的組合，其實很容易造成血糖飆升。
小提示
早餐是穩定血糖的關鍵時機，從起床的第一口開始，就為你的能量與情緒打好基礎！
13. 想減肥卻越吃越餓？血糖震盪讓你胖得不知不覺！
⚖️ 減肥失敗的兇手，可能不是熱量而是血糖！
許多減肥失敗的人都有一個共通點：熱量吃不多，但總是「突然很餓」、「越吃越累」。根據美國糖尿病協會（ADA）與加拿大衛生部資料，血糖波動會影響飢餓素（Ghrelin，飢餓激素）與瘦體素（Leptin，飽足激素）的分泌。
| 錯誤飲食行為 | 對血糖的影響 | 減肥失敗原因 |
|---|---|---|
| 單吃水果當正餐 | 快速升糖→急速下降 | 提早感到飢餓、易暴食 |
| 午餐吃壽司配甜飲 | 高GI+高糖 | 飽足感維持短、胰島素分泌爆表 |
| 早餐只喝果汁 | 無蛋白+無纖維 | 血糖波動→午前暴餓 |
✅ 正確飲食搭配怎麼吃？
- 每餐搭配「蛋白質＋膳食纖維」
- 用糙米、地瓜、藜麥取代白飯
- 選擇好脂肪如堅果、橄欖油作為搭配
小提示
減肥吃錯食物，不但熱量沒少，還讓血糖震盪變得更嚴重，結果不瘦反而越吃越餓！
14. 炸物真的最壞？血糖震盪加劇的脂肪推手！
🍟 炸物為什麼讓血糖更不穩？
炸物雖然不是高升糖指數（GI）食物，但其搭配的澱粉與高溫處理方式會刺激身體發炎反應，間接導致胰島素反應變差。根據美國國家衛生研究院（NIH）與哈佛公共衛生學院的研究，常吃炸物者的胰島素敏感度顯著下降。
🍗 常見地雷炸物搭配
- 薯條＋糖醋醬
- 炸雞腿＋白飯＋甜飲
- 鹽酥雞＋奶茶
這些組合會讓血糖在短時間內大幅上升，然後又快速下滑，導致疲憊、焦躁感更明顯。
✅ 如何享受炸物又不傷血糖？
- 自製氣炸鍋炸物（少油、控制碳水搭配）
- 炸物搭配大量蔬菜與水煮蛋
- 搭配無糖茶或檸檬水中和油膩感
小提示
偶爾吃炸物沒問題，但要注意搭配與份量，否則血糖與體重都會快速「暴走」！
15. 忙碌族最常吃的便利店食物，其實全是血糖陷阱？
🏪 哪些超商食物最容易讓血糖暴走？
根據美國CDC與台灣衛福部資料分析，下列是超商常見血糖地雷：
| 食物 | 升糖指數 | 血糖風險原因 |
|---|---|---|
| 茶葉蛋 | 低 | OK（搭配穩血糖食物） |
| 飯糰 | 中高 | 白飯→快速升糖 |
| 義大利麵沙拉 | 高 | 高澱粉+高糖醬汁 |
| 蘋果汁 | 高 | 去纖維、快速吸收 |
| 雞胸便當 | 中 | 若搭配白飯仍偏高 |
✅ 如何在便利商店吃得聰明？
- 改選無糖豆漿＋茶葉蛋＋涼拌青菜
- 買裸麥麵包夾雞胸肉
- 拿優格時記得選「無糖、無調味」
小提示
超商不是敵人，但要記得選對東西、搭配對的食物，才不會讓血糖成為受害者！
16. 為何下午總是特別睏？原來是午餐血糖震盪在作祟！
😴 為什麼吃完午餐特別容易想睡？
這可能是「血糖震盪」正在作用。美國約翰霍普金斯大學指出，高升糖食物讓血糖急升急降的同時，會促進一種「血清素」快速釋放，讓人進入短暫昏沉狀態。
📉 午餐後的血糖起伏示意圖
plaintext複製編輯時間段 血糖變化趨勢
12:00 ↑↑↑（吃下高GI餐點）
13:00 ↓↓↓（快速降血糖）
13:30 😴昏沉、注意力下降
14:30 🍪暴食、再補充甜食惡性循環
✅ 怎麼吃午餐才不會讓下午變成低能時段？
- 避免「白飯＋湯＋主食」全是碳水組合
- 加入蛋白質（雞胸、豆腐）、油脂（酪梨）與蔬菜
- 午餐後補充一杯無糖綠茶，有助穩定血糖與提神
小提示
午餐吃對了，下午精神好、工作效率也提升；吃錯了，整個人只想趴在桌上睡！
17. 血糖震盪會影響睡眠？越睡越累的主因在晚餐！
🌙 晚餐吃錯，讓你整夜血糖亂跳
根據美國睡眠醫學學會（AASM）研究，高GI晚餐會使體內血糖在入睡後持續波動，甚至造成「夜間低血糖」現象，導致醒來口乾、疲倦、甚至作夢次數增加。
🛏️ 常見晚餐錯誤組合
- 炒麵＋飲料
- 火鍋＋白飯＋甜點
- 水餃＋湯包＋可樂
這些不僅讓血糖飆升，還會影響褪黑激素（Melatonin，褪黑激素）分泌，降低睡眠品質。
✅ 如何打造血糖友善晚餐？
- 吃飯時間建議在睡前2～3小時完成
- 搭配多蔬菜＋少量碳水＋溫熱飲品
- 避免過量蛋白質與糖類
小提示
血糖穩定不只關乎白天活力，更會直接影響你夜晚的睡眠品質！
18. 血糖震盪與感冒康復的速度有關？免疫系統也會受干擾！
🤒 血糖越亂，身體修復力越差
根據美國疾病控制與預防中心（CDC）指出，持續的高血糖會干擾白血球的作用力，讓身體對抗病毒與細菌的能力下降。
⚠️ 為何血糖震盪會延長病程？
- 高血糖會延緩組織修復速度
- 會減少抗發炎反應的有效性
- 加重發燒時的脫水風險
✅ 感冒期間的穩糖飲食建議
| 飲食類型 | 建議內容 |
|---|---|
| 主食 | 地瓜、糙米、小米粥 |
| 蛋白質 | 水煮蛋、嫩雞、白豆腐 |
| 飲品 | 無糖電解水、檸檬蜂蜜水（少量） |
| 忌口 | 甜品、炸物、含糖飲料 |
小提示
感冒想快點好，記得不只吃營養，也要讓血糖保持穩定，才能讓免疫系統專心作戰！
19. 無糖飲料也中招？人工甜味劑會讓血糖失控？
🧪 無糖≠無影響，別以為喝可樂Zero就安全！
很多人會把「無糖飲料」當作對血糖安全的選擇，但其實部分人工甜味劑像是阿斯巴甜（Aspartame）、蔗糖素（Sucralose），雖然不直接升血糖，但根據《Nature》期刊研究，它們可能改變腸道菌群，進而間接影響胰島素反應。
🤖 常見人工甜味劑影響一覽表
| 名稱 | 常見於 | 可能影響 |
|---|---|---|
| Aspartame（阿斯巴甜） | 無糖汽水、口香糖 | 可能改變血糖調節機制 |
| Sucralose（蔗糖素） | 無糖茶、咖啡奶精 | 可能干擾胰島素敏感度 |
| Acesulfame-K（醋磺內酯鉀） | 錠劑補充劑、飲料 | 影響腸道菌相穩定性 |
✅ 如何聰明喝飲料？
- 優先選擇純水、氣泡水、檸檬水或無糖冷泡茶
- 少喝加甜味劑的無糖飲料，特別是每天習慣喝的族群
小提示
無糖飲料不是萬能，人工甜味劑的「隱性血糖風險」也要小心避開！
20. 早餐不吃真的比較瘦？空腹讓血糖更難控制！
🚫 不吃早餐≠減肥，反而可能造成血糖亂象
根據美國哈佛醫學院研究，不吃早餐者的血糖在午餐後更容易暴衝，因為身體會進入「飢餓儲備模式」，導致胰島素分泌更強烈以吸收養分。
📉 不吃早餐的血糖影響週期圖
plaintext複製編輯時間點 影響
07:00 空腹，血糖偏低
12:00 午餐暴食，血糖急升
14:00 胰島素大量分泌，血糖急降
15:30 疲憊、飢餓、暴食再起
✅ 早餐怎麼吃最穩血糖？
- 固定時間進食（起床後1小時內）
- 搭配優質蛋白質與膳食纖維
- 避開白吐司、甜麥片、果汁等快糖來源
小提示
不吃早餐不但不會變瘦，還會讓血糖、情緒、專注力一起出現問題，千萬別再省略它！
21. 食物順序吃錯，也會讓血糖大亂？
🍽️ 食物的進食順序，其實決定了血糖曲線的平穩度！
根據日本東京醫科大學與美國臨床營養研究數據，先吃纖維與蛋白質再吃碳水，比起直接先吃澱粉，可以顯著減少餐後血糖上升速度。
🧩 吃飯順序大揭密
| 吃的順序 | 血糖影響 |
|---|---|
| 1. 蔬菜 → 2. 蛋白質 → 3. 碳水 | 最穩定血糖反應 |
| 1. 碳水 → 2. 蔬菜 → 3. 蛋白質 | 血糖快速升高 |
| 單吃碳水或甜食 | 血糖震盪劇烈 |
✅ 每餐記得這樣安排
- 沙拉先上
- 主菜有蛋白質（豆腐、雞胸、魚）
- 最後再吃飯或麵類，份量控制在拳頭大
小提示
不是吃什麼最重要，而是怎麼吃、先吃哪個，決定了你血糖會平穩還是崩壞！
22. 糖果真的比蛋糕還糟？簡單糖是血糖震盪「瞬間製造機」
🍬 為何含糖量低的糖果反而更危險？
糖果體積小、糖分高且沒任何蛋白質或纖維陪襯，消化吸收速度極快。根據《美國糖尿病協會》指出，這類「高升糖速率」的食物會在短時間內衝擊胰島素分泌。
📊 糖果升糖速度示意圖
plaintext複製編輯時間 血糖變化
吃下1分鐘 ⬆⬆⬆（極速升糖）
10分鐘後 ⬇⬇⬇（急降疲憊感）
20分鐘後 想吃更多糖
✅ 如何健康地吃甜？
- 改吃黑巧克力（>70%）
- 糖果可選含有纖維或天然果膠者（如無糖梅）
- 吃前搭配堅果或無糖豆漿中和吸收速度
小提示
糖果雖小，威力不容小覷，尤其在空腹狀態下，是讓血糖大跳水的隱形殺手！
23. 血糖震盪會讓大腦「當機」？原來記憶力、專注力都受影響！
🧠 大腦最怕的不是少糖，而是血糖忽高忽低！
根據《美國神經科學學會》發表，腦部的葡萄糖供應若持續大起大落，會導致短期記憶力下降、專注力變差、容易分心與煩躁。
🧪 血糖震盪對大腦的3大副作用
- 認知反應變慢
- 睡眠品質下降
- 情緒變得敏感、容易生氣
✅ 改善方式
- 飲食穩定三餐，避免空腹時間過長
- 午後補充堅果、水煮蛋、無糖飲品代替點心
- 減少甜食與含糖飲料
小提示
想讓大腦運作穩定又高效，穩血糖其實才是關鍵中的關鍵！
24. 生酮飲食能解決血糖震盪？真相比你想像複雜
🥑 生酮飲食的原理與誤區
生酮飲食透過大量攝取脂肪、極低碳水來避免血糖上升，看似完美方案，但根據《英國營養期刊》指出，若攝取過量飽和脂肪或過快進行，反而會讓代謝系統失衡。
⚠️ 生酮對血糖的潛在風險
- 初期可能出現「酮暈」
- 對肝臟、腎臟造成額外負擔
- 有胰島素問題的人需經專業監控
✅ 替代建議：低醣高纖飲食
- 減少白飯、甜點
- 攝取大量蔬菜與好脂肪（堅果、橄欖油）
- 每餐加入優質蛋白與天然膳食纖維
小提示
血糖穩定不是靠極端飲食來拚短期成效，而是靠長期穩定的飲食習慣慢慢調整！
25. 不只是糖尿病，血糖震盪還可能引發哪些疾病？
⚠️ 慢性血糖波動的潛在風險清單
根據《世界衛生組織（WHO）》與《美國國家衛生研究院（NIH）》指出，血糖長期不穩會誘發下列問題：
| 疾病名稱 | 與血糖震盪的關聯 |
|---|---|
| 第二型糖尿病 | 胰島素阻抗→糖尿病前期 |
| 心血管疾病 | 高血糖→動脈硬化 |
| 多囊性卵巢症候群（PCOS） | 血糖異常與荷爾蒙失衡 |
| 阿茲海默症 | 被稱為「第三型糖尿病」的潛在因果關聯 |
✅ 如何避免成為慢性病高風險族？
- 定期監控空腹與餐後血糖
- 控制體重與腰圍
- 讓飲食以「低升糖指數」為優先
小提示
血糖震盪不是小事，它牽動的是整個身體系統的穩定性，提早預防才是根本之道！
小悠說 :
每次聽到「血糖震盪」這四個字，很多人都以為那只是糖尿病患者才需要擔心的事，但其實只要你常常「吃完很快又餓、吃甜後突然累、下午昏昏欲睡」，你可能就正被血糖起伏牽著走。身為一個超愛研究成分的小宅女，我越查資料越發現，血糖穩定不只是控制飲食這麼簡單，吃的順序、搭配、甚至感冒時選的食物都可能決定你今天會不會「一整天都廢」。
這篇文章我真的寫得很有感，因為這些地雷食物很多人天天吃、以為沒問題，其實它們偷偷讓你陷入血糖震盪的惡性循環。從現在開始，別再只看「熱量表」，而要學會看「血糖反應」。讓身體有能量、精神好、心情不浮動，從每一口的選擇開始，你也一定做得到！
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參考網站清單
- NIH National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK) – Blood Sugar & Insulin
https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/blood-sugar - American Diabetes Association (ADA) – Glycemic Index and Diabetes
https://www.diabetes.org/healthy-living/recipes-nutrition/eating-well/understanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes - Centers for Disease Control and Prevention (CDC) – How Blood Sugar Affects Your Health
https://www.cdc.gov/diabetes/library/features/tracking-blood-glucose.html - Harvard T.H. Chan School of Public Health – Carbohydrates and Blood Sugar
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/carbohydrates/carbohydrates-and-blood-sugar/ - British National Health Service (NHS) – How to Control Blood Sugar
https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/foods-to-help-control-your-blood-sugar/ - American Heart Association (AHA) – The Truth About Artificial Sweeteners
https://www.heart.org/en/news/2021/07/14/the-skinny-on-artificial-sweeteners - Nature – Artificial Sweeteners Induce Glucose Intolerance by Altering the Gut Microbiota
https://www.nature.com/articles/nature13793 - Johns Hopkins Medicine – Blood Sugar Swings and Fatigue
https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/the-connection-between-blood-sugar-and-fatigue - The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) – Effects of Carbohydrate on Brain Function
https://academic.oup.com/ajcn/article/83/5/1062/4649382 - World Health Organization (WHO) – Diabetes Fact Sheets
https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/diabetes
